Tumpeng Nasi Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tumpeng Nasi Kuning dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Tumpeng Nasi Kuning menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Tumpeng Nasi Kuning
- Siapkan 500 gr beras.
- Ambil 600 ml santan (kekentalan sedang).
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil 2 buah bawang putih.
- Ambil 2 buah bawang merah.
- Ambil 3 lembar daun jeruk nipis.
- Tambahkan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil Secukupnya garam.
Cara mengolah Tumpeng Nasi Kuning
- Pastikan semua bahan lengkap..
- Haluskan bumbu nasi kuning: bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam. Bisa diblender atau diuleg sampai halus.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil. Masukkan batang serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum..
- Masukkan santan, aduk merata. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk perlahan. Jangan sampai ada kerak di dasar panci/teflon. Aduk selama kurang lebih 15 menit sampai beras menjadi nasi setengah matang. Ingat, api harus kecil..
- Setelah nasi mulai agak matang, matikan kompor. Panaskan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke panci. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit hingga nasi kuning matang dengan pulen..
- Cetak nasi kuning dengan cetakan kerucut. Taruh di atas tampah yang sudah dialasi daun pisang. Beri lauk pauk seperti abon sapi, telur dadar iris, sayur urap, atau Kentang Balado dan Korean Spicy Wings yang sudah pernah saya tulis resepnya sebelumnya (bisa cek di profil saya). Selamat mencoba..
