Nugget Ayam Kampung Keju.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nugget Ayam Kampung Keju dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Nugget Ayam Kampung Keju menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Nugget Ayam Kampung Keju
- Ambil Bahan Nugget.
- Tambahkan 600 gr ayam kampung (cincang).
- Siapkan 1/2 buah wortel (parut kasar).
- Tambahkan 3 siung bawang putih (parut/dihaluskan).
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Keju cheddar secukupnya (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (bubuk).
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Tambahkan 4 sdm tepung panir.
- Ambil 5 sdm mayonaise.
- Tambahkan Bahan Lapisan.
- Siapkan 2 butir telur (kocok lepas).
- Tambahkan secukupnya Tepung panir.
Cara membuat Nugget Ayam Kampung Keju
- Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan karena nantinya adonan akan di kukus. Alasi permukaan loyang dengan kertas minyak/kertas baking/plastic wrap lalu olesi permukaan kertas/plastic wrap dan bagian samping loyang dengan minyak. Sisihkan..
- Siapkan kukusan dan didihkan air..
- Siapkan wadah agak besar lalu masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula..
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya agar smooth. Kukus adonan selama 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang kurang matang akan lembek dan sulit dipotong..
- Keluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benat dingin. Kalau sudah dingin, lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang kita inginkan, bisa kotak atau bentuk lainnya..
- Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri permukaannya dengan tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir menempel erat diseluruh permukaan nugget. Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy..
- Goreng nugget dalam minyak panas dengan api kecil (karena tepung panir mudah menjadi gosong) hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan dengan saos kesukaan anda. Dan nugget yang belum di goreng bisa bertahan kurleb 1 bulan disimpan di dalam freezer (menyimpannya jangan ditumpuk di dalam wadah yang tertutup rapat yaaa 😊)..
