Bubur Udang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Udang dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Bubur Udang menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bubur Udang
- Ambil 250 gram udang, buang semua kulit dan cuci bersih.
- Ambil Optional sosis sapi potong kotak kecil-kecil.
- Tambahkan Ubi jalar atau ubi manis atau kentang, potong dadu 1/2 cm.
- Ambil 1/2 bawang bombay rajang.
- Siapkan 1 bawang india atau 5 siung bawang merah, rajang.
- Ambil 3 siung bawang putih rajang halus.
- Siapkan 1/4 sendok teh kaldu jamur.
- Tambahkan 4 sendok makan margarin / butter.
- Tambahkan 1/3 cup beras.
- Tambahkan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam.
Cara membuat Bubur Udang
- Cuci beras, lalu rebus dengan air dan api kecil sambil diaduk sesekali. Setelah mendidih, tambahkan potongan ubi. Aduk2 sesekali agar tidak hangus..
- Sambi menunggu beras masak. Panaskan wajan, lelehkan butter/mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan bawang merah hingga layu..
- Masukkan ke dalam tumisan bumbu sosis sapi dan udang yang telah di potong 1 cm. Tumis hingga udang kemerahan dan matang..
- Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan beras. Aduk terus hingga air habis dan beras masak. Cicipi, pastikan beras sudah menjadi bubur, potongan ubi sudah lembut, udang empuk. Tambahkan kaldu jamur dan garam jika suka. Jika beras masih aga mentah, bisa di tambah air masak lagi sampai air berkurang. Selamat mencoba..
