Nugget Wortel Tahu.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nugget Wortel Tahu dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Nugget Wortel Tahu menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nugget Wortel Tahu
- Ambil 2 buah Wortel.
- Siapkan 700 gram Tahu Putih.
- Siapkan 2 batang Daun Bawang.
- Siapkan 2 batang Daun Seledri.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Tambahkan 1 sdt Gula Pasir.
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng (untuk olesan cetakan dan menggoreng).
- Siapkan Bumbu Diblender:.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Ambil 2 siung Bawang Merah.
- Tambahkan 3 butir Telur Ayam.
- Tambahkan 2 lembar Jamur Kuping (yang sudah direndam air panas).
- Siapkan Bahan Pelapis:.
- Siapkan Tepung Terigu.
- Ambil Air Matang.
- Ambil Tepung Panir.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Saos Tomat.
- Siapkan Saos Sambal.
- Ambil Mayonaise.
Cara membuat Nugget Wortel Tahu
- Haluskan tahu, lalu peras dengan kain bersih (tidak perlu sampai terlalu kering). Potong dadu kecil wortel, dan iris tipis daun bawang serta daun seledri..
- Blender telur, bawang merah, bawang putih, dan jamur kuping..
- Dalam wadah, masukkan tahu, wortel, daun bawang, daun seledri, bahan yang diblender, garam, gula, dan lada. Aduk rata..
- Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan. Kukus dengan api sedang selama +/- 30 menit. Matikan api. *Sebelumnya kukusan sudah dipanasi dulu ya, dan alasi tutupnya dengan kain bersih..
- Setelah matang, tunggu hingga dingin dulu. Lalu keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sementara menunggu dingin, siapkan bahan pelapis. Dalam wadah, campur tepung terigu dengan air, aduk rata hingga kekentalan sedang. Celupkan masing-masing potongan nugget ke dalam adonan tepung, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga semua potongan nugget habis..
- Masukkan ke dalam kulkas +/- 30 menit, supaya tepung panir menempel. Lalu keluarkan dari kulkas, biarkan suhu ruang terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng, lalu goreng nugget hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Nugget Wortel Tahu siap disajikan dengan saos dan mayonaise ♥️♥️..
