Onde-Onde Pelangi. -Video Competition Fermentation V- Onde-onde Pelangi Hai sobat taukah kamu tentang jajanan "onde-onde"?. Ini adalah jajanan tradisional rakyat Indonesia. Pesta onde onde berwarna warni…seru banget.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Onde-Onde Pelangi dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Karena onde- onde pelangi ini dibuat dari komposisi bahan yang terjamin.
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Selain tampilannya lebih menarik, kue khas Mojokerto ini banyak diminati dan harganya terjangkau.
Kamu bisa membuat Onde-Onde Pelangi menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Onde-Onde Pelangi
- Tambahkan Bahan Kulit:.
- Ambil 250 gr tepung ketan.
- Ambil 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 50 gr kentang kukus.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Tambahkan 25 gr gula halus.
- Tambahkan air hangat secukupnya.
- Tambahkan Bahan isi:.
- Ambil 150 gr kacang ijo kupas.
- Tambahkan 100 gr gula halus.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Tambahkan 1 lbr daun pandan wangi.
- Tambahkan 2 sdm santan kara.
Proses pembuatan kuliner ini juga cukup. Kulit onde" : ~ Campur rata tepung ketan, kentang halus, gula dan garam. Tuang air hangat sedikit" uleni ringan atau pakai sendok kayu. Hentikan menuang air jika dirasa adonan sdh bisa dipulung.
Cara membuat Onde-Onde Pelangi
- Isian: rendam kacang ijo 1 jam. stlh itu tiriskan lalu kukus. haluskan. Taruh dalam wajan masukkan gula garam dan pandan wangi, lalu panasi setelah itu masukkan kara. aduk terus smp rata dan agak kering. matikan. jik a dingin bagi 15.
- Bahan kering adonan kulit dicampur masukkan kentang yg sdh dihancurkan, tuang dgn air hangat sedikit2. sesuaikan ya..sampai mudah jika di bentuk/dibulatkan.
- Bagi adonan beri pewarna jika suka. saya pakai toffieco. bagi menjadi 15 bag.
- Ambil adonan kulit beri isian. lalu bulatkan. kemudian gulingkan di wijen. lalukan smpai habis lalu goreng.
Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat. Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer.
