Opor Ayam Bakar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam Bakar dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Opor Ayam Bakar menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Opor Ayam Bakar
- Tambahkan 1 ekor ayam (bisa banget pakai ayam kampung).
- Ambil 1/4 buah jeruk nipis (resep asli pakai lemon).
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1 jempol jahe.
- Tambahkan 1 ruas kunyit.
- Tambahkan 2 butir kemiri sangrai (tambahan saya).
- Ambil Pelengkap.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 bks santan instan uk 65 ml.
- Siapkan 150 ml air.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt gula (tambahan saya).
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis.
Cara mengolah Opor Ayam Bakar
- Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus..
- Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata..
- Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan..
