Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Kamu bisa mengolah Opor Ayam menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Opor Ayam
- Ambil 1 kg ayam, bagian paha, potong 2 (atas & bawah).
- Ambil 115 ml santan (Saya pakai instant).
- Ambil 2 lembar daun Salam.
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 1 batang serai,memarkan.
- Tambahkan 3 keping kecil gula merah (sekitar 1,5 sdm).
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Lada.
- Siapkan 600 ml air.
- Tambahkan secukupnya Jeruk nipis.
- Tambahkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Cara mengolah Opor Ayam
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali. Siapkan bumbu - bumbu..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum & benar - benar matang. Masukkan bumbu lain. Lalu masukkan ayam..
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap & ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa ya.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
