Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam kampung dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Kamu bisa membuat Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Opor ayam kampung
- Ambil rebusan ayam.
- Siapkan 3 sdm bawang putih giling.
- Siapkan 1 sdt kunyit giling.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Tambahkan secukup nya kaldu.
- Siapkan tumisan.
- Tambahkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 1 sdt kunyit giling.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprok.
- Ambil 1 batang serai geprok.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan secukup nya garam.
- Ambil secukup nya kaldu.
- Ambil secukup nya gula pasir.
- Tambahkan secukup nya air sampai merendam ayam.
- Ambil 500 ml santan.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Cara membuat Opor ayam kampung
- REBUSAN : rebus ayam dgn semua bumbu sampai daging ayam lembut.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tumis semua bumbu, lalu masukan santan, ayam yg telah di rebus baru air utk menutupi ayam.
- Aduk hingga matang lalu hidangkan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
