Opor ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam Kampung dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Kamu bisa mengolah Opor ayam Kampung menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor ayam Kampung
- Tambahkan Bahan Halus :.
- Tambahkan 15 siung Bawang Merah.
- Siapkan 12 siung Bawang Putih.
- Ambil 8 Biji Kemiri.
- Ambil Jahe.
- Ambil Kunir.
- Ambil Bahan Kering :.
- Ambil 4 lbr Daun salam.
- Ambil 3 btng Sereh.
- Tambahkan 4 lbr Daun jeruk.
- Siapkan Laos.
- Ambil Penyedap.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Tambahkan 200 mL Santan.
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil Bawang goreng.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Cara membuat Opor ayam Kampung
- Potong potong ayam kampung sesuai selera, bilas dan bersihkan.
- Haluskan jadi satu bumbu halus, bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, kunir.
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan Daun salam, Daun jeruk, Serah, laos di geprek,tambahkan air.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong potong, tunggu ayam sampai setengah matang masukkan santan kental.
- Bila di rasa ayam sdh empuk berarti ayam sdh matang.
- Taburi Bawang Goreng, siap di sajikan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
