Opor ayam kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Kreasi resep masakan khas Indonesia cara membuat opor ayam spesial lebaran dan menu praktis sehari hari. Disini semua info rahasia tentang resep masakan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam kampung Lebaran dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Kamu bisa mengolah Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Opor ayam kampung Lebaran
- Ambil Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Siapkan Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Siapkan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas).
- Ambil 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Ambil 3 lembar Daun salam.
- Ambil 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2.5 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Tambahkan 2 sdm Minyak untuk menumis.
- Ambil BUMBU HALUS:.
- Tambahkan 10 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Tambahkan 2 cm Jahe.
- Tambahkan 1/4 sdt Jinten sangrai.
- Tambahkan secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? opor ayam kampung empuk. Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini. Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang.
Cara membuat Opor ayam kampung Lebaran
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
