Opor ayam kampung dan tahu. Cara memasak: - Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. Goreng tahu setengah matang, sisihkan. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam kampung dan tahu dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya.
HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang.
Kamu bisa mengolah Opor ayam kampung dan tahu menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam kampung dan tahu
- Ambil 1 ekor Ayam.
- Ambil 4 kotak Tahu.
- Ambil 12 siung Bawang merah.
- Ambil 12 Bawang putih.
- Tambahkan jempol Lengkuas ukuran.
- Siapkan jempol Jahe ukuran.
- Tambahkan 2 batang Kunyit.
- Ambil 6 butir Kemiri.
- Ambil 3 batang Sereh.
- Siapkan Kelapa 1 buah diparut.
- Ambil 7 lembar Daun salam.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk.
- Ambil Penyedap rasa : garam, maseko n gula.
Cek resep selengkapnya di sini yuk. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti Masukkan ayam dan tahu aduk rata, masak sampai ayam setengah matang, dan bumbu meresap. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!
Cara mengolah Opor ayam kampung dan tahu
- Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera. Potong tahu dan setengah matang.
- Siapkan dan bersihkan bumbu lalu potong² kecuali sereh dan daun salam ya 😁 bumbu yang telah dipotong digoreng diminyak panas.
- Goreng bumbu hingga matang, tiriskan dan tunggu hingga dingin juga boleh lalu dihaluskan.
- Siapkan kepala parut lalu ambil santannya.
- Siapkan wajan dan didihkan air lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan berserta sereh gekprek dan daun salam.
- Diamkan hingga mendidih lalu masukan ayam (diungkep) hingga matang lalu masukan santan, tahu goreng dan penyedap rasa.
- Diamkan beberapa saat, jangan lupa cek rasa lagi yak 😁.
- Opor ayam tahu siap disajikan 😉.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan tahu yang tidak asam sebab nanti mempengaruhi yang lain.
