Opor ayam kampung ala ratih. Lihat juga resep Opor Ayam Kentang ala Padang enak lainnya! Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam kampung ala ratih dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Kamu bisa membuat Opor ayam kampung ala ratih menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam kampung ala ratih
- Ambil 1 ekor ayam.
- Tambahkan Santan.
- Tambahkan Daun salam.
- Ambil Lengkuas.
- Tambahkan Batang serai.
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan Air.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Tambahkan 4 buah bawang putih.
- Tambahkan 5 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Tambahkan 1/2 pala.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Tambahkan Garam.
- Ambil Gula pasir.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Cara mengolah Opor ayam kampung ala ratih
- Pertama cuci bersih ayam,lalu rebus air smpe panas lalu masukan ayam beri sedikit garem.
- Kemudian haluskan bumbu semua lalu tumis bumbu sampe harum kemudian masukan dalam ayam yang sudah lunak aduk jangan sampe ayam hancur tambahkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas.tunggu sampe bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap masukan santan kental lalu tambahkan garam dan gula pasir tunggu sampe mendidih cicipin rasanya setelah rasa sudah pas dengan selera matikan kompor dan taruh dalam tempat..
- Opor ayam kampung siap di sajikan untuk keluarga tercinta😊😍.
Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. opor ayam kampung: Ayam kampung dipotong-potong.
