Name: Bumbu Pecel Pedas
Ingredients: 1 kg kacang tanah; 750 gr gula merah(disisir halus); 60 gr kencur; 80 gr asam jawa; 300 gr cabe merah; 200 gr cabe sret / rawit; 25-30 lbr daun jeruk (sobek2); 120 gr bawang putih; 3 sdm garam kasar (sy halus krn yg kasar abis 😁); Secukupnya minyak goreng

Bumbu Pecel Pedas.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bumbu Pecel Pedas dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Kamu bisa membuat Bumbu Pecel Pedas menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Bumbu Pecel Pedas

Ambil 1 kg kacang tanah.
Tambahkan 750 gr gula merah(disisir halus).
Ambil 60 gr kencur.
Ambil 80 gr asam jawa.
Siapkan 300 gr cabe merah.
Tambahkan 200 gr cabe sret / rawit.
Ambil 25-30 lbr daun jeruk (sobek2).
Siapkan 120 gr bawang putih.
Siapkan 3 sdm garam kasar (sy halus krn yg kasar abis 😁).
Tambahkan Secukupnya minyak goreng.

Cara mengolah Bumbu Pecel Pedas

Kupas kencur,cabe2an,bawang putih lalu cuci bersih.
Panaskan minyak lalu goreng kacang bersama dgn bawang putih,cabe2an smp kacang matang,lalu biarkan dingin.
Setelah dingin campur kacang,bawang putih, dan cabe-cabean'yg sudah digoreng tadi dgn gula merah,asam,kencur, daun jeruk dan garam,lalu giling bersamaan smp benar2 halus dan rata.
Bumbu pecel siap dihidangkan kpn saja tinggal dicairkan dgn air panas ya bunda.