Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam kampung dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Kamu bisa membuat Opor ayam kampung menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Opor ayam kampung
- Siapkan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Ambil 3 batang serai geprek.
- Tambahkan 1 kunyit haluskan.
- Tambahkan 1 jahe haluskan.
- Tambahkan 1 sdm garam.
- Tambahkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Ambil 4 siung bawang merah haluskan.
- Ambil 1 ruas laos haluskan.
- Siapkan 1 sdm merica haluskan.
- Ambil 3 buah miri haluskan.
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Tambahkan Santan (aq pake sun).
- Siapkan Bawang goreng sebagai toping.
- Siapkan 10 cabe rawit.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Cara mengolah Opor ayam kampung
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukan ayam dan aduk2.
- Masukan air lalu tunggu ±30 menit agar ayam empuk dan bumbu meresap.
- Setelah mendidih masukan kaldu dan gula lalu cicipin rasanya lalu masukin santan.
- Aduk sampai santan merata lalu masukan cabai dan bawang goreng.
- Sajikan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
