Opor Ayam kampung Spesial. Resep Opor ayam kampung yg enak dan empuk ,tradisi hari lebaran ,banyak yg masak opor ayam dpecial saat idul fitri.by: Dapur mbah roh #resepoporayam#. Ayam Broiler ga sehat untuk di konsumsi, akhirnya beli ayam kampung dan di olah deh jadi opor. #SiapRamadan. Setelah harum, masukkan ayam dan cabe rawit utuh, tumis sebentar lalu siram dengan air, ungkap ayam dengan api kecil hingga empuk.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam kampung Spesial dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.
Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Kamu bisa mengolah Opor Ayam kampung Spesial menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Opor Ayam kampung Spesial
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 potong lengkuas (memarkan).
- Tambahkan 1 sereh (memarkan).
- Tambahkan 1/2 bawang bombai (dipotong).
- Siapkan secukupnya Gula jawa.
- Ambil secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm Kecap.
- Ambil 1/4 Kelapa (diparut ambil santannya).
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 8 bawang merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Siapkan 2 Cabai keriting.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan Semua bahan bumbu halus di *sangrai* dlu.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.
Cara membuat Opor Ayam kampung Spesial
- Tuangkan minyak pada wajan, tumis bumbu halus.
- Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas,dan bawang bombay. Aduk.
- Tambahkan air dan gula jawa tunggu hingga mendidih.
- Masukan ayam, aduk hingga bumbu rata. Tambahkan garam, penyedap rasa. Ungkep biarkan bumbu meresap/ sampai air berkurang.
- Kemuadian tambahkan santan kelapa dan kecap.
- Aduk sebentar, kemudian cicipi hingga rasa sesuai dengan yang di inginkan.
- Matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng. Opor Ayam Kampung Spesial siap di hidangkan 😉.
Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Buat kamu yang juga sedang mencari resep opor ayam kuning yang sepesial untuk Lebaran nanti, baca resep yang Mamikos bagikan di bawah ini ya.
