28. Opor Ayam Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 28. Opor Ayam Kuning dengan 8 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah 28. Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak 28. Opor Ayam Kuning
- Ambil 1 kg ayam.
- Siapkan 5 butir telur rebus(boleh skip).
- Siapkan 200 ml santan kara/ 100ml santan kara kental.
- Siapkan 600 ml air.
- Tambahkan 2 sdt garam.
- Tambahkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Tambahkan 2 batang sereh.
- Tambahkan 5 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 💜Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Tambahkan 6 butir kemiri.
- Tambahkan 2 sdt kunyit bubuk.
- Tambahkan 3 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Cara mengolah 28. Opor Ayam Kuning
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis ato jeruk purut. Diamkan selama 15 menit..
- Haluskan bumbu. Boleh di blender ato diulek. Kalau diblender beri minyak goreng secukupnya sebagai pengganti air..
- Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu halus sampai harum..
- Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar sampai layu..
- Masukkan ayam. Tumis sampai ayam mengeluarkan minyak sambil trus diaduk agar tidak gosong..
- Masukkan air. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
- Tambahkan telur rebus (boleh skip). Kemudian tuangkan santan. Aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk pelan..
- Setelah mendidih, matikan api kompor. Opor siap dihidangkan. Beri taburan bawang goreng agar lebih mantap rasanya. Selamat mencoba, ditunggu recooknya, bunsay 😘.
