Opor ayam bumbu kuning lezat. Opor Ayam Bumbu Kuning Kunci dari opor ayam yang lezat adalah tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan aduk-aduk santan sampai mendidih supaya santan. Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya. Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam bumbu kuning lezat dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Resep Masakan Spesial Lebaran - Opor Ayam Bumbu Kuning Super Lezat Pilihan resep memasak yang enak bumbu opor ayam bumbu kuning yang lezat. Kamu bisa mengolah Opor ayam bumbu kuning lezat menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Opor ayam bumbu kuning lezat

Ambil 500 gr ayam (saya pakai sayap dan paha saja).
Tambahkan Jeruk nipis.
Tambahkan 1 ruas jari jahe (geprek).
Tambahkan 500 ml santan kanil.
Tambahkan Bumbu halus untuk kuah :.
Siapkan 6 buah bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tambahkan 1/2 sdt jinten.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan 3 buah kemiri (sangrai terlebih dahulu).
Tambahkan 1 ruas jari kunyit bakar.
Tambahkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
Tambahkan 1 buah serai (geprek).
Siapkan 1 lembar daun salam.
Tambahkan 2 lembar daun jeruk purut.
Tambahkan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt gula.
Ambil 1 sdt kaldu bubuk (totole).
Siapkan Bawang goreng untuk taburan.

Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu. Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional. Bagaimana resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning ditemani dengan sambal goreng ati yang maknyus. Banyak macam makanan dan minuman yang pada saat lebaran menjadi tradisi dan jarang dijumpai di hari-hari biasa, seperti lontong opor ayam.

Cara membuat Opor ayam bumbu kuning lezat

Beri perasan jeruk nipis dan juga jahe geprek pada ayam yang sudah dibersihkan. Ratakan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam kedalam rebusan air, rebus sekitar 15-20 menit. Kemudian buang airnya.
Bumbu halus : blender bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten, lada bubuk, kemiri, kunyit bakar.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum..
Masukkan santan kedalam bumbu halus yang sudah di tumis. Masukkan gula dan garam, kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam. Koreksi rasa.
Kare ayam bumbu kuning siap disajikan :).

Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.