Opor Ayam Bumbu Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Ambil 8 potong ayam.
- Siapkan 5 buah tahu, potong sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.
- Tambahkan Bumbu Halus:.
- Tambahkan 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Tambahkan 5 butir kemiri bulat.
- Tambahkan Bumbu Lain:.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk, sobek jadi 2 bagian.
- Tambahkan 250 ml santan kental.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air kaldu sisa rebusan ayam.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Cara mengolah Opor Ayam Bumbu Kuning
- Rebus ayam dengan air secukupnya, biarkan matang. Sisihkan.
- Kupas dan bersihkan semua bumbu, kemudian blender bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu lain,(serai dan daun jeruk).. tumis hingga wangi..
- Masukkan ayam dan tahu beserta air kaldunya, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
- Setelah setengah matang, tuang santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih beberapa saat sambil diaduk perlahan..
- Siap disantap ^^.
