Opor Ayam Bumbu Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 3/4 kg Ayam.
- Siapkan 2 btg sereh digeprek.
- Tambahkan 2 ruas jahe digeprek.
- Ambil 2 ruas laos digeprek.
- Siapkan 1 ruas kunyit digeprek.
- Tambahkan 6 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Siapkan 2 buah santan sasa cair.
- Siapkan Air.
- Tambahkan Gula.
- Ambil Garam.
- Tambahkan Kaldu bubuk.
- Tambahkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Tambahkan 7 bawang merah.
- Tambahkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1 kemiri.
Cara mengolah Opor Ayam Bumbu Kuning
- Cuci bersih ayam. Rebus dulu dgn 1 sereh, 3 salam, 1 ruas laos, 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe geprek, 3 daun jeruk. Kira* 30 menit atau sampai airnya berkurang setengah. Lalu ayam ditiriskan..
- Tumis bumbu halus, sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk (2 lembar sj). Tumis hingga harum, lalu masukan air..
- Setelah air hampir mendidih masukan ayam. Tunggu sampai mendidih lalu masukan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Tutup..
- Kurleb 15 menit masukan santan sambil di aduk*. Koreksi rasa. Tutup dan diamkan 5menit supaya meresap..
- Opor ayam sederhana siap disajikan :) ditaburin bawang goreng biar lebih enak hehe.
