Opor Ayam Kentang Kuning.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam Kentang Kuning dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Kentang Kuning menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Opor Ayam Kentang Kuning
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 buah kentang, dipotong siku.
- Tambahkan 1 kotak santan kara / 150 ml santan kental kelapa asli.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan opsional kaldu ayam.
- Ambil secukupnya air.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 7 keping kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Tambahkan 2 sdt ketumbar.
- Ambil bahan tumis.
- Tambahkan 3 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam.
Cara mengolah Opor Ayam Kentang Kuning
- Blender semua bumbu halus : tips dipotong2 dl biar cepet.
- Tumis bumbu halus, masukan bahan tumis, tambahkan garam dan kaldu di rasa2.
- Masukan ayam aduk rata.
- Masukan air 1.5 lt - 2.5 lt sampai semua ayam tercelup diair, rebus dengan api kecil sampai 30 menit.
- Masukan kentang rebus sampai mendidih.
- Masukan santan aduk rata jangan pecah sampai mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang.
