Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam putih dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Kamu bisa membuat Opor ayam putih menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam putih
- Tambahkan 1 kg paha ayam potong 8.
- Tambahkan 2 ,Daun salam.
- Ambil 1 siung bawang putih geprek.
- Ambil Santan 1 dari 1 butir kelapa.
- Tambahkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Tambahkan Kayu manis secukup nya.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 btg serai geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Tambahkan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran (sangrai).
- Ambil Sejumput jinten (sangrai).
- Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Siapkan Pala sedikit (optional).
- Ambil Garam,gula,kaldu jamur secukup nya.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Cara mengolah Opor ayam putih
- Ungkep ayam stgh matang bersama bawang putih geprek & daun salam.
- Blender atau ulek bumbu halus sisihkan.
- Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yg udah di ungkep.
- Tambahkan santan sambil di aduk2 kemudian masuk garam,gula,& kaldu jamur.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
