Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam Putih dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Putih menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Opor Ayam Putih
- Ambil 1 ekor ayam, potong 10.
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Ambil Seruas lengkuas, memarkan.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Tambahkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt penyedap.
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
- Tambahkan BUMBU HALUS :.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Tambahkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Tambahkan 1/2 buah pala.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Cara membuat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit..
- Sangrai ketumbar, kemiri, jinten, dan merica lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, pala dan jahe. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Masukkan santan, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut..
- Angkat dan hidangkan bersama ketupat dan sambal goreng kentang..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
