Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam putih dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Kamu bisa mengolah Opor ayam putih menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Opor ayam putih
- Ambil 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Tambahkan 1 batang Sereh.
- Tambahkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Ambil 2 santan kara 65ml.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Air.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 3 butir Kemiri.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Cara mengolah Opor ayam putih
- Siapkan bahan2 nya. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu cuci kembali..
- Haluskan bumbu nya. Lalu tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan daun salam, sereh daun jeruk, jahe, lengkuas. Tumis kembali sampai harum..
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna..
- Lalu tambahkan air. Masak hingha air mendidih. Beri garam, gula, kaldu bubuk..
- Masukkan santan. Masak hingga ayam matang. Sambil diaduk ya, supaya santan tidak pecah..
- Test rasa lagi, jika dirasa sudah pas, matikaj kompor. Dan dapat di hidangkan..
- Taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
