Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Kamu bisa mengolah Opor ayam menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Opor ayam
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil Santan (karena mau praktis aku pakai santan kara 65 ml tapi saran sih pake santan dari kelapa parut saja).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil seruas Lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Tambahkan Kaldu bubuk (masako ayam).
- Ambil Minyak goreng.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 butir Kemiri.
- Ambil secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Tambahkan 7 siung Bawang merah.
- Tambahkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan Sejempol Kunyit.
- Siapkan Pelengkap : bawang goreng.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Cara membuat Opor ayam
- Bersihkan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis kemudian cuci.
- Masak ayam setengah matang kemudian angkat.
- Haluslan bumbu halus (kemiri,merica,ketumbar,bawang merah,bawang putih, kunyit) kemudian tumis hingga harum tambahkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan ayam dan kaldu ayam sisa merebus ayam tadi, tambahkan santan aduk supaya tidak pecah hingga ayam matang. Angkat kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba 😀.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
