Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Kamu bisa membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam potong.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Tambahkan 10 siung Bawang merah (me 3 siung bawang packing besar).
- Siapkan 8 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Ambil 2 sdt Ketumbar.
- Tambahkan 1 sdt Kunyit bubuk/1 batang kunyit.
- Ambil 6 butir Kemiri.
- Tambahkan 1 sdt Lada bubuk.
- Tambahkan Pelengkap.
- Tambahkan 1 batang Sereh.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Tambahkan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk.
- Tambahkan 2 bh santan kara 65 ml/120 ml santan asli.
- Ambil 600-800 ml air panas (biar cepat mendidih kuahnya).
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Cara mengolah Opor Ayam
- Blender bumbu halus, bersihkan ayam, beri garam dan jeruk nipis rendam dengan air panas biar hilang kotorannya... Buang airnya sisihkan....
- Tumis bumbu halus hingga harum, tidak bau langu, masukkan bumbu pelengkap ayam, aduk rata... tambahkan air panas 400 ml... Tunggu hingga mendidih, masukkan santan.. Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, Aduk biar santan tidak pecah tunggu mendidih, tutup opornya hingga air nyusut dan ayam empuk.
- Jangan lupa tes rasa sebelum matikan api nya...taburi bawang goreng.
- Opor ayam siap di santap dengan nasi... Kata suami maknyus... 😋 cocok juga makan dengan lotong, ketupat dan teman temannya....
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
