Opor ayam bumbu kuning. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam bumbu kuning dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Kamu bisa mengolah Opor ayam bumbu kuning menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Opor ayam bumbu kuning
- Tambahkan 1 ekor ayam.
- Tambahkan Bahan halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 4 kemiri.
- Siapkan 1 ruang lengkuas.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Tambahkan Bahan pelengkap.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Ambil Santan (sy pakai santan kemasan 1 sachset).
- Siapkan secukupnya Gula.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Royco.
- Siapkan Bawang goreng untuk topping.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Cara membuat Opor ayam bumbu kuning
- Potong ayam sesuai selera, lalu bersihkan.
- Rebus ayam hingga empuk, buang air rebusan ayam yg pertama(di tebus kurleb 5 menit), trs dganti air yg baru agar kotoran ayam hilang.
- Haluskan bumbu halus bawang merah,bawang putih, kemiri, lengkuas,jahe,kunyit.
- Setelah halus tumisa bumbu halus beserta rempah lainnya, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai.
- Setelah wangi, masukkan air 500 ml, beri bumbu cek rasa. Jika sudah pas.
- Masukkan ayam dan ungkep sampai bumbu merasuk...
- Setelah ayam bumbu merasuk, opor siap di hidangkan.. beri topping bawang goreng agar lebih nikmat😊.
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
