Ceker Pedas Manis ala MamIrfa.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ceker Pedas Manis ala MamIrfa dengan 10 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Ceker Pedas Manis ala MamIrfa menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 10 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Ceker Pedas Manis ala MamIrfa
- Ambil 6 siung Bawang Putih.
- Ambil 4 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 buah Cabe Merah Besar.
- Tambahkan 4 buah Cabe Rawit Merah.
- Ambil secukupnya Penyedap Rasa.
- Ambil secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Kecap Manis.
- Siapkan 12 potong Ceker Ayam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Cara membuat Ceker Pedas Manis ala MamIrfa
- Bersihkan ceker ayam dari kulit dan kukunya.
- Rendam dalam air jeruk nipis.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri).
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukan ceker tanpa air, tumis sebentar.
- Tambahkan air matang 100ml/secukupnya sampai ceker terendam.
- Tunggu hingga mendidih. Tambahkan kecap manis secukupnya, masukan penyedap dan merica secukupnya. Aduk hingga merata.
- Tutup wajan. Dan diamkan selama kurang lebih 3 menit. Masukan potongan cabe merah, cabe rawit, daun jeruk.
- Tutup kembali. Dan tunggu hingga air dan bumbu meresap kedalam ceker.
- Ceker pedas manis siap disajikan.
