Opor Ayam #4. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam #4 dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa mengolah Opor Ayam #4 menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Opor Ayam #4

Tambahkan 1/2 ekor ayam.
Tambahkan 1/2 gelas Santan kental (klo instan 1 sachet).
Tambahkan 1 1/2 gelas air.
Ambil 5 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 3 kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tambahkan 1/2 sdt merica halus.
Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai, haluskan).
Siapkan 2 buah kapulaga.
Tambahkan 1 buah bunga lawang.
Ambil 1 iris lengkuas geprek.
Siapkan 1 tangkai serei geprek.
Tambahkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 sdt gula.
Siapkan 1 sdt garam.
Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
Tambahkan 3 sdm minyak untuk menumis.
Ambil Taburan : 1 tangkai seledri diiris iris, 1 sdm bawang goreng.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam #4

Potong ayam menjadi 6 bagian.. Cuci bersih... Rebus dlm air mendidih sbntar 5 menit, untuk ngilangin bau amis.. Buang air rebusan.
Haluskan bawang dan kemiri. Campurkan dg ketumbar, jinten, kapulaga, bunga lawang.
Panaskan minyak, tumis campuran bumbu tsb hingga harum.. Masukkan air, daun salam, serei, lengkuas, potongan ayam... Biarkan mendidih, api besar.
Bumbui dg gula, garam, kaldu bubuk.. Biarkan meresap kedlm ayam,. Tutup wajan, lanjut masak dengan api kecil selama 15 menit.
Setelah tercium aroma rempah yg sedap, masukkan santan...besarkan api, aduk hingga mendidih.. Terus diaduk supaya santan tdk pecah.. Koreksi rasa.. Matikan kompor bila ayam nampak matang.. Hidangkan.. Taburi seledri dan bawang goreng.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.