Otak Otak Ikan Tenggiri.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Otak Otak Ikan Tenggiri dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Otak Otak Ikan Tenggiri
- Tambahkan 250 gr Ikan Tenggiri, cacah kasar.
- Ambil 1 butir Telur.
- Tambahkan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 4 butir Bawang Merah.
- Tambahkan 1 batang Daun Bawang, iris halus.
- Ambil 100 gr Tepung Tapioka.
- Siapkan 1/4 cangkir Es Batu.
- Ambil secukupnya Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
Cara mengolah Otak Otak Ikan Tenggiri
- Siapkan bahannya, haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Haluskan dlm chopper ikan tenggiri, telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, es batu, bawang merah dan bawang putih yang sdh dihalus hingga tercampur rata..
- Taruh adonan dlm wadah, masukkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk hingga rata. Dan siap di bentuk, balur tangan dgn tepung tapioka supaya tidak lengket saat di bentuk.
- Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya runcing. Rebus adonan di air mendidih sampai matang dan mengapung. Dinginkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng otak otak sampai garing kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn saus sambal.
