Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang) dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang) menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang)
- Ambil 2 bh wortel, serut kasar.
- Siapkan 2 bh Timun, potong2.
- Ambil 5 bh tahu, kukus potong2.
- Ambil 2 genggam tauge, petiki.
- Ambil 100 gr Kol, iris halus.
- Ambil 5 lb daun selada, potong2 (gak punya).
- Tambahkan Kuah :.
- Ambil 7 bh cabe merah keriting.
- Tambahkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdm ebi, seduh air panas.
- Tambahkan 1 sachet terasi ABC.
- Ambil 100 gr gula (aku mix gula pasir dan gula merah).
- Tambahkan 3 sdm cuka (me: 1 sdm asam jawa dilarutkan dgn 100 ml air).
- Ambil 750 ml air.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Ambil Krupuks mie.
- Siapkan Krupuks pink.
- Siapkan Kacang tanah goreng.
Cara mengolah Asinan Sayur (tanpa bumbu kacang)
- Haluskan cabe merah, ebi dan terasi. Rebus air hingga mendidih..
- Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Tambahkan gula garam, aduk hingga larut. Matikan api, biarkan hangat. Tambahkan cuka. Koreksi rasa.
- Masukkan potongan Tahu, biarkan hingga uap panasnya hilang dan dingin. Masukkan sayuran lain.
- Simpan dalam lemari es hingga meresap kurleb selama 1 jam. Air asinan akan bertambah sendiri dari sayuran yg terendam.
- Sajikan bersama taburan kacang goreng, krupuks pink dan krupuks mie.. 😋😋.
