Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang. Ulasan lebih lengkap silahkan kunjungi halaman situs. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang dengan 10 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Karena di sana terdapat banyak sekali.
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
Kamu bisa membuat Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 10 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang
- Tambahkan 550 gr ikan tenggiri (pakai ikan yang masih dingin/ setengah beku).
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Tambahkan 4 butir bawang putih.
- Tambahkan 2 butir putih telur.
- Ambil 1 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica,.
- Ambil 2 bungkus santan ukuran @ 65 ml (campur dengan air sampai beratnya menjadi 300 ml).
- Tambahkan 200 gr tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil daun pisang.
Otak-Otak 鲤鱼包 is a fish cake dish is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. As with many local dishes, there are regional variations to the otak-otak. The Penang Otak-Otak , which has local influence, is a steamed fish cake made from a mixture of eggs. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai pilihan sesuai selera.
Cara membuat Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang
- Fillet tenggiri, kemudian blender pakai chopper sampai teksturnya halus. Setelah ikan di blender halus, untuk pencampuran bahan lainnya bisa dilakukan secara manual/ diuleni kalau choppernya kapasitasnya kecil (takutnya ngak kuat) tips menguleni secara manual : tuang airnya secara bertahap, uleni terus. setelah air semua habis baru masukkan tepung sagu /tapioka secara bertahap juga.
- Masukkan bahan lainnya kedalam chopper (kecuali tepung sagu/tapioka dan daun bawang). Masukkan air santannya secara bertahap, blender semua sampai tercampur rata..
- Pindahkan ke wadah lain, uleni adonan. kemudian masukkan tepung sagu/tapioka secara bertahap. uleni selama 5 menit..
- Setelah diadoni, masukkan irisan daun bawang. aduk sampai tercampu rata..
- Letakkan 1 sdm adonan diatas daun pisang yang sudah di garang diatas kompor (biar lemas waktu di tekuk tidak sobek). gulung bungkus memipih memanjang, kemudian sematkan ujungnya dengan tusuk gigi yang sudah dipotong menjadi 2..
- Gunting ujung daun yang tidak rapi. kukus selama 15 menit.
- Bakar sampai daun pisang kering dan wangi. Bisa dibakar di panggangan sate atau teflon biasa..
- Ini adonannya ada yang sisa, tapi daun pisangnya sudah habis. jadi saya goreng. kalau digoreng menjadi pempek adaan :D.
- Resep/ cara membuat saus kacangnya tonton di youtube smart mama vlog yah..
- Otak otak bakar siap di sajikan.
Untuk menambah kenyamanan berbelanja tersedia Waroeng Bandeng Juwana di lantai. Otak-otak merupakan makanan olahan ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar. Bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri merupakan jenis bisnis modal kecil dari olahan ikan. Modal usahanya bisa menyesuaikan kemampuan pelaku bisnisnya dengan memanfaatkan peralatan dapur yang telah. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
