Mie Pangsit (Cwie Mie Malang).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Pangsit (Cwie Mie Malang) dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Mie Pangsit (Cwie Mie Malang) menggunakan 30 bahan ini dan hanya dengan 9 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Mie Pangsit (Cwie Mie Malang)
- Tambahkan Bumbu Pangsit.
- Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
- Siapkan 1/4 kg daging ayam cincang.
- Siapkan 1 butir telur (putihnya saja).
- Tambahkan Secukupnya minyak wijen.
- Tambahkan Secukupnya kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya merica.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil 1 sdm munjung tepung tapioka (tepung sagu).
- Ambil 2 batang daun bawang (putihnya saja).
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu Ayam Cincang (Topping).
- Siapkan 1/4 kg daging ayam cincang.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya lada, garam, gula.
- Ambil Bumbu Mie.
- Ambil Secukupnya mie basah (bisa pakai mie urai merk mie burung dara).
- Siapkan Secukupnya minyak wijen (3).
- Tambahkan Secukupnya kecap asin (1-2).
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya lada, garam, gula.
- Tambahkan Topping (Sesuai Selera).
- Siapkan Acar timun.
- Tambahkan Sawi.
- Tambahkan Kuah Mie Pangsit.
- Tambahkan Air kaldu ayam (boleh pakai air+penyedap rasa ayam).
- Tambahkan Secukupnya seledri.
- Ambil Secukupnya daun bawang.
Cara mengolah Mie Pangsit (Cwie Mie Malang)
- Cara membuat pangsit : campurkan semua bumbu pangsit dengan daging ayam. Rebus sebentar untuk koreksi rasa. Lalu masukkan isian pangsit ini kedalam kulitnya. Setelah dilipat, jika ingin disajikan rebus pangsit..
- Cara membuat topping ayam cincang : haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan wajan dan tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, campurkan dengan lada, gula, garam. Koreksi rasa dan masak hingga matang..
- Cara membuat mie : rebus mie basah terlebih dahulu..
- Campurkan mie yang sudah matang dengan minyak wijen, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan gula. Perbandingannya ada didalam kurung, tes rasa..
- Note : jika ingin buat porsi banyak dan sekali makan, mie boleh langsung dicampur dengan bumbu-bumbu diatas sekaligus. Tapi jika ingin dimakan per porsi dan terpisah, campurkan bumbu-bumbu didalam mangkok/piring dan ambil mie per porsi lalu dicampurkan..
- Cara membuat kuah mie pangsit : panaskan air kaldu ayam hingga mendidih, lalu masukkan seledri dan daun bawang..
- Cara membuat topping : jika ingin ditambah sawi, rebus sawi jangan sampai terlalu matang. Cukup layu saja..
- Jika ingin membuat acar timun, campurkan timun dengan cuka, garam, gula, bawang merah (iris kasar) dan cabai yang sudah direbus..
- Selamat menikmati☺️.
