Papeda. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Papeda dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Papeda is a traditional Indonesian dish, often said to be the local porridge variety.
It is made with sago, the staple food of the native people of Maluku and Papua.
Sago is the eastern Indonesian counterpart.
Kamu bisa mengolah Papeda menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Papeda
- Ambil 1/4 tepung sagu.
- Tambahkan 1/2 kg ikan kembung.
- Siapkan 1 ruas lengkaus.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil Air.
- Ambil Perasan air jeruk.
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Ambil Cabe rawit.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Tambahkan Merica.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Tambahkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
Subgenus Papeda Primitive citrus types Uses. Ichang papeda Citrus cavaleriei Ichang lemon Khasi papeda Citrus latipes Small-flowered papedaCitrus micrantha 'Biasong' Small-fruited papeda C. m. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Papeda is made from sago starch. The Moluccans and Papuans acquire the starch by felling the trunk of a sago palm tree, cutting.
Cara mengolah Papeda
- Cuci bersih ikan lalu goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam sampai harum.kemudian masukkan ikan..
- Masukkan air dan perasanaair jeruk. tambahkan garam,gula, dan merica. Koreksi rasa.
- Setelah rasa sudah pas masukkan daun kemangi dan cabe rawit.masak hingga agak layu.
- Papeda : Cairkan tepung sagu di dalam panci beri sedikit garam kemudian masak sambil di aduk sampai kental dan berwarna bening.
- Siapkan piring masukkan papeda dan masukkan sayur ikan kembung. Siap untuk di hidangkan.
Most relevant Best selling Latest uploads. PAPEDA, hidangan satu ini mungkin tidak terlihat menjanjikan dari segi penampilan. Teksturnya juga kurang menggugah selera, tapi ketika dicicipi, penilaian tersebut sirna seketika. De beste borden van isap papeda. Papeda is made from sago starch.
