Pempek Dos.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Pempek Dos menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Pempek Dos
- Tambahkan 8 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya tepung tapioka.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Ambil secukupnya daun bawang.
- Ambil secukupnya garam halus.
- Tambahkan secukupnya penyedap rasa.
- Tambahkan secukupnya micin.
- Tambahkan secukupnya air hangat.
- Ambil kuah (cuko):.
- Siapkan 1 buah gula aren.
- Siapkan 1/2 asam jawa.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Ambil sedikit garam.
- Ambil secukupnya air.
Cara membuat Pempek Dos
- Siapkan wadah bersih, masuk kan tepung, telur dan daun bawang(boleh skip), lalu beri bumbu sesuai selera, masukan air hangat sampai adonan tercampur rata, jangan terlalu encer.
- Goreng sampai kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, jadi adonan pempeknya gak perlu di rebus terlebih dahulu ya.
- Membuat cuko pempek: giling halus cabe rawit dan bawang putih serta beri garam secukupnya.
- Selagi menggiling cabe, rebus gula aren dan asam jawa beri sedikit air, tunggu sampai gula mencair.
- Masukan cabe rawit yang sudah digiling halus, tunggu sampai cuko mendidih, lalu matikan kompor, dan saring cuko agar terpisah dari ampas cabe.
- Pempek dos siap dinikmati bersama keluarga💞.
