Lontong Sayur Lebaran.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lontong Sayur Lebaran dengan 10 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Lontong Sayur Lebaran menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 10 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Lontong Sayur Lebaran
- Siapkan 5 bungkus lontong.
- Ambil 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1 buah tahu.
- Tambahkan 2 buah kentang.
- Tambahkan 4 butir telur.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Tambahkan 750 ml air.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 buah cabe merah besar.
- Tambahkan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Tambahkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas keprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 8 buah cabai rawit potong serong.
- Ambil Secukupnya gula garam.
Cara mengolah Lontong Sayur Lebaran
- Cuci bersih daging kemudian rebus hingga daging empuk. Setelah dingin potong dadu kemudian sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan kemudian goreng tidak terlalu kering. Sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong dadu dan kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus telur, jika sudah matang siram dengan air dingin lalu kupas. Sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas geprek dan daun Salam hingga harum.
- Masukkan santan dan air. Aduk - aduk, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan daging, biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tahu, kentang, telur rebus, potongan cabai. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, biarkan bumbu meresap. Masak menggunakan api kecil selama 15 menit..
- Cara menghidangkan: siapkan mangkok atau piring, potong-potong lontong, siram sayur diatas lontong, tambahkan telur. Lontong sayur siap dinikmati bersama kerupuk ❤️.
