Pempek Kulit Tenggiri Crispy.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy
- Tambahkan Kulit tenggiri (ikan keseluruhannya 3kg).
- Ambil 400 gr Sagu tani.
- Siapkan 2 butir Putih telur fresh.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder merk hercules.
- Ambil sesuai selera Kaldu jamur.
- Ambil sesuai selera Garam.
- Siapkan sesuai selera Lada putih bubuk.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 cm jahe.
Cara membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy
- Pisahkan kulit tenggiri dengan daging ikannya. Sambil di lihat ada tulang tertinggal atau tidak.
- Giling dengan tokebi dengan mata pisau untuk menghaluskan daging ya. Atau dengan food processor juga boleh.
- Pisahkan putih telur dengan kuningnya ambil putih telurnya saja. Kemudian masukan dalam adonan tadi yg di blender. Masukan juga bumbu yg dihaluskan dan garam kaldu jamur lada putih serta baking powder.
- Kemudian masukan sagu tani perlahan - lahan.
- Adon hingga tidak menempel di tangan dan buat tipis2 agar lebih mudah menggorengnya siapkan di wadah terpisah adonan yg sudah dicetak tipis.
- Goreng dengan api sedang.
- Sajikan selagi hangat dengan cuko 🤤.
