Pempek Sutra Putih Telur. Terima Kasih Telah Menonton Video Ini. Jangan Lupa Subscribe, Like, Koment, and Share. Habis bikin kue kering banyak bgt putih telur, salah satu olahan putih telur selain bolu putih telur, kukis putih telur, bisa juga buat hidangan yg gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Sutra Putih Telur dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Kamu bisa membuat Pempek Sutra Putih Telur menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Pempek Sutra Putih Telur
- Siapkan 1 kg putih telur.
- Tambahkan 1/2 kg ikan giling.
- Siapkan 1 kg tepung sagu.
- Siapkan 1 gelas tepung terigu.
- Siapkan 4 gelas air putih.
- Tambahkan 2 bgks penyedap (me : masako).
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Sesuai namanya, pempek ini punya tekstur yang sangat lembut dan empuk. Adonan mentahnya lebih encer sehingga tidak bisa dibentuk menggunakan tangan seperti adonan pempek pada umumnya. Adonan kemudian akan dikukus dengan menggunakan loyang atau wadah plastik. Pempek sutra juga dapat dibuat tanpa menggunakan ikan.
Cara membuat Pempek Sutra Putih Telur
- Dalam wadah, masukan putih telur dan ikan giling, mixer samapai tercampur rata.
- Kecilkan mixer, masukan tepung sagu dan terigu sedikit demi sedikit, kemudian masukan air putih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Terakhir masukan penyedap rasa dan kaldu jamur, aduk rata kembali kemudian masukan adonan kedalam plastik es balon kemudian rebus hingga mengapung, angkat, dinginkan dan siap disajikan, lebih enak digoreng sebelum dimakan, selamat menikmati.
Rasa gurih yang biasanya didapatkan dari daging ikan, digantikan dengan campuran bumbu rempah dan kaldu ayam. Mulai dari putih telur, nasi hingga bumbu pedas menjadi daya tarik lain yang justru unik an berbeda. Pempek merupakan makanan tradisional asal kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Pempek Sutra updated their business hours. Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera.
