Pempek Sutra - Tempe.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Sutra - Tempe dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Pempek Sutra - Tempe menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Pempek Sutra - Tempe
- Tambahkan 1 gelas tepung tapioka.
- Ambil 1 gelas tepung terigu.
- Siapkan 250 gr tempe, potong dan kukus 15mnt, haluskan menggunakan blender.
- Siapkan 1 butir telur.
- Tambahkan 1 batang daun bawang, iris.
- Tambahkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Tambahkan 3 siung bawang merah, iris.
- Ambil 1 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Ambil Bahan cuko :.
- Ambil 2 keping gula merah.
- Ambil 400 ml air.
- Tambahkan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 10 cabai rawit hijau, haluskan.
- Siapkan 100 ml air asam jawa.
- Ambil secukupnya Garam.
Cara membuat Pempek Sutra - Tempe
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tapioka, daun bawang, bawang putih halus, lada, bawang merah iris, garam gula dan kaldu bubuk beserta tempe kukus yg sudah di haluskan. Aduk merata, dan tambahkan telur dan air. Aduk hingga merata..
- Lalu siapkan plastik es mambo, masukkan adonan pempek kedalam plastik es mambo menggunakan corong kecil. Dan rebus hingga mengapung. Angkat tiriskan dan diamkan..
- Hasilnya super lembut, dan siap untuk di potong2 dan di goreng..
- Cuko : siapkan wadah panci, masukkan gula merah keping, garam, bawang putih, cabai dan air asam jawa. Rebus hingga mendidih. Lalu saring, sisihkan cuko..
- Setelah pempek selesai di goreng, sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun 😊.
