Pempek Dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Kamu bisa mengolah Pempek Dos menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Pempek Dos
- Tambahkan 8 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya tepung tapioka.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Ambil secukupnya garam halus.
- Ambil secukupnya penyedap rasa.
- Tambahkan secukupnya micin.
- Siapkan secukupnya air hangat.
- Siapkan kuah (cuko):.
- Tambahkan 1 buah gula aren.
- Ambil 1/2 asam jawa.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil sedikit garam.
- Siapkan secukupnya air.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara mengolah Pempek Dos
- Siapkan wadah bersih, masuk kan tepung, telur dan daun bawang(boleh skip), lalu beri bumbu sesuai selera, masukan air hangat sampai adonan tercampur rata, jangan terlalu encer.
- Goreng sampai kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, jadi adonan pempeknya gak perlu di rebus terlebih dahulu ya.
- Membuat cuko pempek: giling halus cabe rawit dan bawang putih serta beri garam secukupnya.
- Selagi menggiling cabe, rebus gula aren dan asam jawa beri sedikit air, tunggu sampai gula mencair.
- Masukan cabe rawit yang sudah digiling halus, tunggu sampai cuko mendidih, lalu matikan kompor, dan saring cuko agar terpisah dari ampas cabe.
- Pempek dos siap dinikmati bersama keluarga💞.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara.
