Pempek Dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Kamu bisa mengolah Pempek Dos menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Pempek Dos
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 250 gram terigu.
- Tambahkan 400 gram tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Tambahkan 2 butir bawang putih haluskan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Tambahkan Kuah Cuka.
- Siapkan Secukupnya Gula merah.
- Tambahkan 2 butir bawang putih.
- Tambahkan Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 250 ml air.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara mengolah Pempek Dos
- Masak air bersama garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih halus aduk sampai mendidih.
- Kecilkan api, masukkan terigu, aduk sampai tercampur. Matikan api kompornya. Angkat dan diamkan sebentar.
- Masukkan telur. Adonin lagi sampai kalis. Tambahkan minyak sayur agar tidak lengket.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera.
- Untuk kapal selam, bentuk mangkuk dan bikin bulat ditengah untuk masukkan kuning telurnya,.
- Siapkan air tuang minyak secukupnya agar tidak lengket, rebus pempek yg sudah dibentuk, kapal selam yg sudah dibentuk harus masukkan segera ke dalam rebusan air, takut telurnya keluar.
- Setelah mengambang artinya sudah matang bisa diangkat.
- Siap digoreng.
- Sajikan bersama bahan tambahan dan kuah cuka.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara.
