Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal
- Tambahkan Bahan Kulit.
- Ambil 100 gram tepung terigu.
- Ambil 250 gram tepung tapioka.
- Tambahkan Daun bawang yg sudah dipotong-potong (bisa di skip jika tdk ada).
- Tambahkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan 250 ml - 300 ml air panas.
- Tambahkan Bahan Isian.
- Siapkan Ayam bagian dada 0,5 kg.
- Siapkan Secukupnya Cabe merah besar.
- Siapkan Secukupnya Cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya bawang merah.
- Tambahkan secukupnya bawang putih.
- Tambahkan sesuai selera gula & garam.
- Ambil Lada dan kaldu jamur (bisa di skip).
- Siapkan Secukupnya Daun jeruk.
Cara mengolah Cireng Mercon Isian Ayam Anti Gagal
- Isian ayam suwir : Masak isian terlebih dahulu, rebus ayam lalu suwir-suwir.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ayam yg sudah di suwir-suwir tadi, tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah ayam suwir masak, matikan kompor, tunggu sampai panasnya hilang, bisa digunakan untuk isian.
- Cara membuat kulit cireng : Masukkan tepung tapioka dan terigu jadi 1 wadah, tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, dan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk-aduk sebentar sampai tercampur..
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk-aduk menggunakan centong, kemudian uleni hingga kalis (Hati-hati karena adonan panas).
- Setelah kalis, ambil sebagian adonan kulit, giling hingga permukaan halus dan rata, cetak dengan cetakan pastel, dg menambahkan isian ayam suwir ke dalam adonan yg di cetak.
- Lakukan hingga selesai, jika tdk ada cetakan pastel, bisa dilakukan dg cara manual.
- Cireng siap di goreng.
