Bakso Ayam Tahu.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bakso Ayam Tahu dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bakso Ayam Tahu menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bakso Ayam Tahu
- Siapkan Bakso tahu :.
- Siapkan 16 bh tahu pong uk kecil.
- Siapkan 400 gr daging ayam tanpa tulang.
- Ambil 1 btr telur.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 3 cubes es batu.
- Siapkan 7-8 sdm tapioka.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Ambil 1 sdm bawang putih cincang goreng.
- Tambahkan 10 helai kucai, cincang halus (bisa diganti daun bawang).
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan Kuah Bakso :.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu bakso siap pakai (bubuk), saya pakai royco bumbu bakso.
- Ambil secukupnya Lada, garam.
- Siapkan 5 btg seledri, rajang halus.
- Tambahkan 12 helai kucai, rajang halus (bisa diganti daun bawang).
- Siapkan secukupnya Bawang putih cincang goreng.
- Ambil Sawi tatsoi, potong (bisa diganti pakcoy/sawi jenis lain).
Cara mengolah Bakso Ayam Tahu
- Pertama - tama, potong dadu ayam fillet. Lalu masukkan ke food processor bersama dengan bawang putih goreng, dan es batu. Haluskan..
- Setelah itu, campur daging ayam dengan telur, garam, baking powder, dan kucai. Aduk rata, lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata..
- Kemudian, belah bagian atas tahu pong (kalau tahunya besar bisa dipotong 2 segitiga). Lalu masukkan adonan bakso ayam hingga habis..
- Panaskan dandang, lalu masukkan bakso tahu. Kukus selama kurleb 20 menit/ hingga matang. Angkat..
- Lalu didihkan air untuk kuahnya, masukkan bumbu bakso, garam, lada, dan kukusan tahu. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan sawi, masak hingga sawi mulai layu, lalu masukkan seledri, kucai, dan bawang putih cincang goreng. Aduk rata, dan matikan api..
- Sajikan..
