Pentol Bakso Sapi home made.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pentol Bakso Sapi home made dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Pentol Bakso Sapi home made menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Pentol Bakso Sapi home made
- Ambil 1 Kg daging sapi.
- Tambahkan 500 Gram daging ayam.
- Tambahkan 8 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 2 butir telur utuh/3 butir putih telur.
- Ambil 1 sdm garam.
- Tambahkan 1 bungkus royco.
- Tambahkan 2 sdm merica bubuk.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdm baking powder.
- Siapkan 7 siung bawang putih goreng.
- Tambahkan 8 siung bawang merah goreng.
- Siapkan 250 gr es batu.
- Tambahkan Air secukupnya untuk merebus.
- Siapkan 2 potong tulang sumsum untuk kuahnya (resep terpisah).
- Tambahkan Sambel (resep terpisah).
- Tambahkan Sawi, toge, bihun, mie glosor/mie telor dll sebagai pelengkap.
Cara mengolah Pentol Bakso Sapi home made
- Giling daging sapi dan ayam sampai halus dengan memakai food processor.
- Masukan semua bahan yg tersisa ke dalam food processor kemudian giling sampai kalis (adonan teksturnya halus).
- Masak air sampai mendidih, setelah mendidih matikan api kemudian cetak adonan bakso dg menggunakan tangan/sendok sampai adonan habis baru nyalakan lagi apinya, rebus sampai mengapung tandanya bakso sdh matang lalu angkat.
- Ini hasil setelah bakso matang.
- Untuk stock masukan ke kantong plastik per porsi, kemudian simpan di freezer.
- Tambah pelengkap.
- Tekstur baksonya halus & kenyal.
