Bakso Sapi (Pentol Kasar).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bakso Sapi (Pentol Kasar) dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bakso Sapi (Pentol Kasar) menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Bakso Sapi (Pentol Kasar)
- Siapkan 500 gr Daging Sapi.
- Tambahkan 250 gr Tepung Tapioka.
- Ambil 2 Butir Telur.
- Ambil Secukupnya Es Batu.
- Tambahkan Secukupnya Air (Untuk Merebus).
- Tambahkan Bumbu:.
- Tambahkan 10 siung Bawang Putih (Goreng).
- Ambil 5 buah Bawang Merah (Goreng).
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (Mentah).
- Tambahkan 3 buah Kemiri.
- Ambil 2 sdm Garam (Kira2).
- Tambahkan 2 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 bungkus Merica/Lada Bubuk.
- Ambil 1 sdm Saos Teriyaki (Saori).
- Tambahkan 1/2 sdm Baking Powder.
- Siapkan 1/2 sdt Baking Soda.
- Tambahkan Secukupnya Daun Bawang.
Cara membuat Bakso Sapi (Pentol Kasar)
- Siapkan bahan utama dan bahan pelengkap. Cuci bersih bahan2 yg harus dicuci..
- Potong dadu kecil-kecil daging sapi. Kupas dan iris bawang merah & bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan. Begitu jg kemiri digoreng. Haluskan bawang putih mentah, (bawang merah, bawang putih, kemiri) yg sudah digoreng. Cincang halus daun bawang. Panaskan panci untuk merebus..
- Giling sampai halus dg Food Procesor *(bs pakai blender) potongan daging sapi dan tambahkan es batu 2 cup. Masukkan telur, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, baking powder, baking soda, saous teriyaki, & irisan daun bawnag. Kemudian giling kembali sampai tercampur rata..
- Campurlah dengan tepung tapioka kemudian uleni sampai tercampur rata. Matikan kompor jika air dlm pa ci sudah mendidih..
- Ambil adonan dg cara dikepal dg tangan kiri, kemudian dikeluarkan mjd bulatan melalui sela-sela jempol dan telunjuk. Ambil dg sendok dan masukkan ke dalam panci. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis..
- Nyalakan kompor dg api kecil, rebuslah hingga bakso mengapung semua. Ambil es batu letakkan di wadah, kemudian tiriskan bakso dan masukka. Ke wadah yg berisi es batu.(Hal ini dilakukan agar bakso kenyal).
- Siap disajikan dg kuah bakso, mie, tahu, somay, sawi/slada, kecap, saos, & sambal (sesuai selera)..
- Next postingan resep kuah bakso..
