Pentol,pangsit,tahu walik,pentol goreng ayam by @mrs_purnama_05. Pentol dibalut telor goreng jajanan pinggir jalan Pentol ayam/sapi, Mentega/minyak goreng, Bumbu :, bawang putih, bawang merah, saos tiram, kecap, garam. Angkat, lalu masukkan pentol dalam air es, tiriskan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pentol,pangsit,tahu walik,pentol goreng ayam by @mrs_purnama_05 dengan 17 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit.
Tahu goreng crispy dengan siraman bawang goreng, cabai dan garam.
Jajanan pentol ini selalu ramai setiap harinya, dengan berbahan dasar tahu dan telur, kombinasi keduanya TAHU WALEK / TAHU WALIK TANPA DAGING Hallo semuanya, kali ini aku buat video jajanan lagi ya. tahu walik atau tahu yang.
Kamu bisa membuat Pentol,pangsit,tahu walik,pentol goreng ayam by @mrs_purnama_05 menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 17 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Pentol,pangsit,tahu walik,pentol goreng ayam by @mrs_purnama_05
- Ambil Bahan ayam ras(me pki bag bwh slain dada,krn di rmh cm suka dada).
- Tambahkan Ayam ras dari 2 ekor ayam uk sedang.
- Siapkan 1 butir Putih telur.
- Ambil Tepung tapioka 9sdm penuh.
- Tambahkan Es batu 30-35 balok kecil,bs dikurangi ato di tambah ya(tergantung.
- Tambahkan Adonan basonya,klo sdh terlihat kalis ato mulus tdk perlu ditamb.
- Ambil 2 sdm Bawang putih goreng.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Tambahkan 1 sdm Bawang merah goreng.
- Tambahkan 3 bks kecil Perasa ayam.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Gula.
- Ambil Merica bubuk 1 bks ato 1 sdm.
- Tambahkan 3 siung Kuah:bawang putih.
- Tambahkan Merica bubuk.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan Gula.
- Tambahkan Tulang sapi buat kaldu.
- Siapkan Air.
Langkah pertama, Siapkan wadah ukuran sedang untuk adonan, lalu masukan daging ayam beserta tepung kanji, tepung terigu, merica bubuk, bawang putih yang telah di haluskan dan. Cara buat pentol tahu goreng untuk jajanan anak sekolah dari tahu. Inilah bahan dan cara bikin tahu pentol goreng sederhana. Secara kasat mata tampilan dan bentuk kue pentol tahu goreng ini sama persis dengan bakso sapi.
Cara membuat Pentol,pangsit,tahu walik,pentol goreng ayam by @mrs_purnama_05
- Daging ayam fillet, kemudian dihaluskan dg foodprocessor,masukkan bawang putih,haluskan lagi.masukkan es batu 10 balok,bawang putih goreng,bawang merah goreng,haluskan..
- Masukkn perasa ayam,merica,garam,gula,es batu 5 balok,haluskan lg..
- Masukkn tepung,es batu 10-15 balok,haluskan..
- Mskn putih telur,tambahkn 5 balok es batu,haluskan.
- Masukn sisa es batu jika dirasa masih kurang(adonan pas bila di liat dr bentuk adonan kalis/mulus permukaannya).
- Baso:rebus air sampai mendidih,setelah mendidih,matiin api.mskn pentol dr adonan yg di bentuk dg tangan kedlm air yg sdh mendidih..
- Tips pentol kenyal dan tdk lembek,saat membentuk adonan hrs dingin, klo sudah tdk dingin lg,hentikan membentuk baso.mskn adonannya ke dlm freezer spy dingin kembali.adonan yg sdh dibentuk rebus dulu sampai mengambang..
- Angkat baso rendam di air dingin sebentar,kemudian tiriskan..
- Pangsit:adonan baso tadi tambah kan daun bawang yg di Pot tipis masukkan ke dlm kulit pangsit jadi,kmd goreng dg minyak panas,angkat tiriskan..
- Tahu walik:tahu pong potong menyilang,kemudian dibalik masukkan adonan yg sdh ditambahkan daun bawang,kukus tahu walik,(spy bs disimpan di kulkas ato freezer)kemudian goreng sampai kecoklatan..
- .
- Baso goreng: baso yg sdh di bentuk di goreng dg minyak panas,sampai agk kecoklatan.
- Kuah:saia pakai tulang sapi sebagai kaldu,rebus tulang sapi yg sudah dicuci dalam 2 ltr air,agak lama sampai kaldu keluar(ada minyak dipermukaan air).
- Bawang putih(3siung) goreng setgh matang,haluskan,masukkan ke dlm kaldu td,kemudian tambahkan perasa daging 1bks,gula 1sdt,garam sesuai selera(selalu cek rasa setelah kuah mendidih)..
- .
- Cara penyajian;susun baso,pangsit goreng,tahu walik,baso goreng dlm mangkuk,tambah kan kuah kaldu td,tambahkn bawang goreng dan seledri.
- Video receh cara pembuatan adonan baso kenyal bs diliat di ig@mrs_purnama_05 ya,semoga bermanfaat,selamat mencoba..
Sehingga jika belum paham pasti di kira bulatan bulatan bakso sapi. Sebelum goreng ayam, cucukkan dengan garfu supaya isi ayam lebih mudah masak ketika digoreng. Jika ayam disimpan dalam peti sejuk beku, pastikan anda membiarkan ia lembut dengan betul sebelum digoreng. Ayam beku hanya akan masak di bahagian luar saja ketika digoreng. Siapa yang nggak tahu jajanan satu ini?, kalo di Jawa Barat biasanya disebut cilok/cimol.
