Lumpia basah. Kita Sesama Tidak Boleh Takut Pada Jin,Setan,atau lain nya. Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lumpia basah dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.
Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung.
Kamu bisa mengolah Lumpia basah menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Lumpia basah
- Ambil Kulit :.
- Ambil 5 sdm munjung terigu.
- Siapkan 1 sdm munjung tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 1 btr telur uk sdng kocok lepas.
- Tambahkan Secukpnya garam/(-/+1/2 sdm dl kurang bs dtambah).
- Siapkan 250-300 ml air, tbhkan dikit2, tdk perlu smua jk sdh pas.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Isi :.
- Siapkan Secukupnya toge (beli 2000).
- Siapkan 1-2 bh bengkuang, iris korek api, rebus sampai empuk, tiriskan.
- Tambahkan 3-4 btr telur/selera,.
- Tambahkan Secukupnya saus tiram.
- Siapkan Bumbu halus (isi) :.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 siung bawang merah.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan 1 bh kemiri.
- Tambahkan Secukupnya lada butir/bubuk.
- Ambil Saus :.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka dilarutkan dg 2 sdm air.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 keping kcl lhbh dikit gula merah (kurang bs dtambah).
Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja Untuk membuat resep lumpia basah ini, pertama-tama mari kita kumpulkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Dalam resep kali ini kita akan. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Cara membuat Lumpia basah
- Buat kulit lumpia : ayak terigu & tepung bumbu. Tambah sedikit demi sedikit air sambil diaduk, tambah garam, minyak aduk, Tambah telur aduk rata, cek rasa. (Bs dcoba dl dgn buat kulit pertama, jk msh kekentalan tambah sedikit air lg). Panaskan teflon uk 21dgn 1sdm minyak(utk selanjutny tdk perlu mnyk lg), tuang 1 sds, goyang2kan teflon agar rata. Setelah bagian atas sat angkat, pindahkan k piring lbr, dgn cr dbalik. Lakukan sampai adonan habis, tumpuk sj kulit yg sdh jd tdk akan lengket..
- Buat isi : panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus (dg api sdng) sampai wangi. Tambahkan telur biarkan bentar, aduk /orak-arik telur sampai matang, tambahkan toge, aduk rata sampai layu, tambahkan bengkoang aduk rata, tambahkan saus tiram, aduk rata, cek rasa. Angkat.
- Buat saus : didihkan air, gula & garam, tambahkan sedikit demi sedikit larutan tapioka sambil diaduk sampai kental (jgn lama2 manasinya nanti semakin kental). Larutan tapioka tdk perlu smua jk dirasa sdh ckp..
- Ambil selembar kulit, olesi saus, tambahkan isian gulung spt amplop. Sajikan selagi hangat.
Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung. Resep Lumpia Basah - Lumpia basah adalah camilan khas Jawa Barat yang rasanya lezat, bergizi, murah, dan juga mengenyangkan. Meskipun isinya tidak berbeda jauh dengan lumpia khas Semarang, tapi tetap saja berbeda dari segi pengolahan dan penyajiannya.
