Pepes Ayam Kemangi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pepes Ayam Kemangi dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi
- Ambil 1 kg dada ayam, potong 18.
- Tambahkan 1 btr jeruk nipis, ambil airnya.
- Tambahkan 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 ikat dain kemangi, dipetiki.
- Tambahkan 6 lbr daun salam, disobek.
- Siapkan 3 btg sereh, diiris serong.
- Ambil 6 bh cabe rawit merah.
- Tambahkan 6 lbr daun pisang, cuci bersih dan lap dengan serbet.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 8 btr bawang merah.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Ambil 5 btr kemiri.
- Tambahkan 5 cm kunyit.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi
- Siapkan bahan, potong sayur, sereh dan haluskan bumbu. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit..
- Aduk rata ayam dengan bumbu halus, garam, dan gula..
- Ambil daun dan tata ayam, daun salam, sereh, kemangi dan cabe di atasnya, hingga habis. Sematkan lidi di kanan kiri bungkusan..
- Kukus selama 25 menit, angkat dan bakar dengan teflon atau panggangan sate..
- Angkat dan nikmati selagi hangat..
