Lemper Ayam (Rice Cooker).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lemper Ayam (Rice Cooker) dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Lemper Ayam (Rice Cooker) menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Lemper Ayam (Rice Cooker)
- Tambahkan KETAN GURIH :.
- Tambahkan 250 gr Beras Ketan.
- Siapkan 250 ml Air.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 80 ml Santan.
- Ambil ISIAN AYAM :.
- Ambil 150 gr Dada Ayam (rebus & suwir).
- Ambil 200 ml Air Kaldu (rebusan ayam).
- Ambil 2 lbr Daun Salam.
- Ambil 1 btg Sereh (memarkan).
- Tambahkan 65 ml Santan Kental.
- Ambil 1 sdm Gula.
- Tambahkan 1 sdt Garam.
- Tambahkan 1/4 sdt Lada.
- Tambahkan Secukupnya Minyak.
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang.
Cara membuat Lemper Ayam (Rice Cooker)
- KETAN GURIH : Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam kemudian tiriskan. Masukan beras ketan ke dalam rice cooker, tambahkan air dan garam.
- Setelah 7 menit, tambahkan santan, aduk rata kemudian tutup kembali rice cooker dan masak hingga matang. Setelah matang, diamkan beras ketan di rice cooker selama 15 menit kemudian sisihkan.
- ISIAN AYAM : Rebus ayam hingga matang kemudian ambil air rebusannya untuk kaldu dan suwir ayam untuk dimasak kembali.
- Panaskan air kaldu kembali, masukkan daun salam dan sereh yang di memarkan, tambahkan ayam suwir dan santan kental, aduk rata.
- Bumbui ayam dengan gula, garam dan lada. Masak hingga air surut dan tiriskan.
- LEMPER AYAM : Cetak beras ketan dalam loyang (bisa juga dibulatkan dan dipipihkan), masukkan ayam suwir dan tutup kembali dengan beras ketan, potong sesuai selera dan beri sedikit minyak kemudian gulung di daun pisang, sajikan ❤️.
