Perkedel kentang vs daging sapi. بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحيمِ Nah ini adalah salah satu menu favorit dirumah perkedel daging, kalau ada sop dirumah itu gandengannya ya perkedel. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Perkedel kentang vs daging sapi dengan 10 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Resep PERKEDEL KENTANG daging sapi cincang, mantap!!
Jika western punya mashed potato, maka Indonesia jg punya perkedel.
Terlebih lagi, perkedel kali ini dimasak menggunakan.
Kamu bisa membuat Perkedel kentang vs daging sapi menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 10 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Perkedel kentang vs daging sapi
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Ambil 1 ons daging sapi murni (tanpa lemak / urat).
- Siapkan 1 btr telur utuh.
- Siapkan 1/4 minyak goreng.
- Ambil 1 btg daun sledri (lbh banyak /tdk pake optional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Tambahkan 6 btr bawang putih.
- Tambahkan 3 btr kemiri.
- Tambahkan 1/2 sdt merica bulat.
- Tambahkan Se iris pala.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt garam.
Aneka Resep Perkedel Kentang Padang Dengan Daging, Kornet, Ayam dan Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Dengan bahan dasar daging dan kentang, perkedel memang mudah dibuat. Cocok buat kamu yang tahun ini merayakan hari raya idul adha di Tim daging mana suaranya? Ada banyak cara mengolah daging yang disulap menjadi makanan super enak.
Cara mengolah Perkedel kentang vs daging sapi
- Siapkan bahan.
- Cincang halus daging,kupas bawang putih iris"tipis,kupas kentang iris lebar tipis cuci bersih (utk daging bila ingin lbh halus bs d pukul" terlbh dahulu agar lbj lunak).
- Panaskan minyak kemudian goreng semua bumbu halus hingga kecoklatan setelah itu goreng kentang hingga matang aja jgn sampai kering.
- Utk kentang sy iris tipis agar lbh cpt matang.
- Sambil menunggu kentang haluskan bumbu yg sdh d goreng dan tambahkan penyedap dan garam serta kocok lepas telur sisihkan.
- Setelah kentang matang (berubah warna agak pucat) angkat tiriskan sebentar dan langsung haluskan dgn cara d uleg (jgn tunggu dingin karna klo keburu dingin menjadi keras sulit d hancurkan).
- Lakukan hingga kentang hbs dan campur semua bahan aduk sambil adoni agar benar" tercampur rata.
- Setelah itu ambil 1 sdm bentuk bulat pipihkan masukkan pd kocokan telur balur rata dan goreng.
- Goreng dgn api sedang cenderung kecil goreng hingga kecoklatan baru d balik..setelah kecoklatan k 2 sisi nya angkat tiriskan dan sajikan (jgn d bolak balik sblum kecoklatan agar tdk hancur).
- Selesaikan semua adonan bila tdk d goreng semua masukkan pd wadah tertutup rapat baru simpan d kulkas jgn d simpan sebelum d bulat"(jika adonan mengeras tdk dpt d cetak).
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah. Btw aku suka memasak juga apalagi masakan ala Jawa dan aku barusaja membuat perkedel kentang yang aku isi/campur dengan daging ayam cincang. Sebenarnya mau dicampur dengan daging sapi juga boleh.
