Pindang tulang iga sapi khas Palembang. Rencana awal beli tulang sapi buat bikin kuah bakso, ternyata banyak juga dagingnya, sayang juga dimasak gitu doang ga dipake daging dan tulangnya. Akhirnya kepikiran gimana klo cobain bikin pindang tulang iga sapi aja ya? Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang dengan 9 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga. Masak dengan api kecil agar iga sapi. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Kamu bisa mengolah Pindang tulang iga sapi khas Palembang menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk memasak Pindang tulang iga sapi khas Palembang

Tambahkan 1/4 kg tulang sapi(tulang iga).
Tambahkan 1/4 kg daging sapi,potong kecil atau sesuai selera.
Tambahkan 4 buah bawang merah.
Ambil 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 buah cabe merah.
Tambahkan 4 cabe rawit hijau.
Tambahkan 2 cabe rawit merah.
Ambil 1 ruas kunyit.
Tambahkan 1 ruas jahe.
Tambahkan 1 ruas laos.
Ambil 2 batang serai.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
Tambahkan 1 ikat daun kemangi.
Siapkan 1 daun bawang.
Tambahkan 1 buah nanas,iris2.
Tambahkan 1 sdteh garam.
Siapkan 1 sdteh gula pasir.
Siapkan 1 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdteh kaldu rasa sapi.
Siapkan 1 sdteh merica bubuk.
Tambahkan Untuk rebusan daging.
Siapkan Garam, gula pasir,kaldu bubuk sapi,merica masing-masing 1 sdteh.
Ambil 1 liter air.

Ingin mencoba pindang iga sapi khas palembang? berikut Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. resep pindang tulang Palembang, resep iga sapi, resep pindang iga palembang, pindang. Fimela.com, Jakarta Suka mencoba berbagai masakan khas dari berbagai daerah? Mungkin salah satu masakan yang harus dicoba di rumah adalah pindang tulang khas Palembang. Ini yang dibutuhkan untuk membuat pindang tulang yang nikmat khas Palembang.

Cara membuat Pindang tulang iga sapi khas Palembang

Rebus daging sapi dan tulang nya krg lebih 30-40 menit dengan 1 liter air..masukkan garam,merica,gula,kaldu bubuk..salam 1 lembar,separuh jahe laos,daun jeruk 2,serai 1,,juga sisanya disisihkan untuk bumbu tumis salam,serei,jahe,Laos,salam,daun jeruk..
Haluskan 2 bawang merah,2 siung bawang putih,2 cabe merah,1 rawit merah,rawit hijau 2,kunyit (rawit nya bisa tidak di haluskan,buat cemplungan nanti dikuah). Iris tipis 2 bawang merah dan 2 bawang putih, potong tomat. Siapkan sisa bahan juga..
Siapkan wajan isi dg minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih tumis sampai menguning dan harum, kemudian bumbu halus hingga tercium harumnya bumbu..
Cek daging dan tulang sapi bila sudah empuk matikan..
Masukkan air kaldu rebusan ke bumbu tumis,salam,Laos,serei,daun jeruk dan tulangan sapi,daging juga..
Masak hingga empuk dan bumbu meresap ke tulang dan daging sapi nya..
Bila kurang air bisa tambahkan sisa kaldu rebusan tadi sesuai selera. Bru masukkan garam,gula pasir,kaldu bubuk sapi,kecap. Sampai meresap dan matang..
Setelah itu tambahkan tomat,nanas, kemangi,masak krg lebih 10 menit. Cek rasa bisa disesuaikan dg selera, matikan kompor..
Pindang tulang iga sapi siap disajikan..

Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Tapi bagi anda yang tidak ingin jauh-jauh pergi ke Palembang untuk mencicipi sajian khas iga sapi ini, cukup membuatnya sendiri dirumah, selain lebih. Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang dengan. Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam. Kuliner nusantara itu memang beragam dan kaya akan rasa.